seventeen中文意思剧情介绍:用，是‘淡豆豉’。”“食用，是‘咸豆豉’！”他一下点破谜底。“淡豆豉、咸豆豉，虽然都为豆豉，但制作方法截然不同。制作淡豆豉，工艺繁琐，要取桑叶、青蒿煎煮，用煎煮的水浸泡大豆，之后又要用熬煮过的桑叶、青蒿覆盖大豆发酵，这是发酵第一步，而第二步，弃桑叶青蒿这些冗余杂质，洗净初经发酵的大豆，放进密闭容器，再闷个十天半月，香气溢出，就可以拿出蒸煮，晾干了……”评审台，魏清莲如此说。此时，台上台下，魏清莲和唐老太太，声音在交叠。“至于咸豆豉，制作时，不需要添加桑叶、青蒿等等中药材，只是单纯...